Cueillette de champignons

Cette excursion guidée de cueillette au départ d’Helsinki nous plonge au cœur de la forêt et dans l’univers magique des champignons. Des tons orange vif, jaune doré et rouge profond parsèment le sol de la forêt. Nous partons à la recherche du champignon comestible le plus délicieux et le plus prisé de Finlande : la chanterelle. C’est d’ailleurs l’un de nos préférés ici, chez Taiga Times.

Cependant, comme son nom l’indique, il s’agit bien d’une chasse ! Nous ne trouverons pas toujours ce que nous cherchons, et bien que la plupart des champignons soient inoffensifs, il en existe également de nombreux qui sont vénéneux. Mais pas d’inquiétude : votre guide saura vous indiquer lesquels sont comestibles et se tiendra toujours à votre disposition pour vous expliquer les différentes espèces de champignons que vous aurez trouvées.

Points forts :

• Partez à la cueillette avec un guide professionnel dans un parc national

• Apprenez à identifier certains champignons comestibles

• Participez à la préparation et à la cuisson des champignons sauvages que vous aurez trouvés

• Déguster un déjeuner à la finlandaise et un café autour du feu de camp

Si nous ramassons suffisamment de champignons pour cuisiner, nous les ferons revenir au feu de camp pour le déjeuner. Heureusement pour nous, même si nous ne trouvons pas de champignons comestibles, nous aurons tout de même de quoi ramasser et de quoi discuter.

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Engagée en faveur du développement durable, cette excursion est fière d’arborer les certifications « Sustainable Travel Finland » et « Green Activities ». Nous traitons tout le monde sur un pied d’égalité et vous invitons à nous rejoindre pour une aventure qui contribue positivement à la protection de l’environnement.